Je vous conseille tout d'abord d'aller vous renseigner auprès du CFE ( centre de formalités des entreprises), ils vous diront quels documents il faut réunir.
Chaque département possède son CFE qui assiste les entrepreneurs dans leur projet de création.
Vous devez aussi choisir le statut juridique ( EURL,SARL, micro entreprise etc...) ainsi que votre capital de départ.
Bonne continuation.