L'agouti est un rongeur d'Amérique du sud, son nom scientifique est aulacode
son élevage est donc l'aulacodiculture
en Côte d'Ivoire, pour lutter contre la propagation du virus ebola transmis par les animaux sauvages, la chasse à l'agouti et à tous les autres animaux sauvages est interdite et leurs viandes interdites à la consommation
par contre l'agouti domestique est de bien meilleure valeur sanitaire
en tapant "élevage agouti" sur votre moteur de recherches, vous trouverez maints sites à sur ce sujet