Travail de nuit dans un bar

Bonjours je m'interroge sur le fait que mon compagnon travaille dans un bar de nuit et que les heures de ménages qui peuvent varier entre 2 et 3 heures ne lui sont pas payer. j'aimerai savoir s'il elles devrai être payer? je voudrai aussi savoir s'il existe une limitation d'heure de travail par jour, prévue par la loi? et de combien les heures supplémentaires sont majorer? son travail m'inquiète car il travaille entre 10 et 12 heures par jours, avec 2 jours de repos quand on ne lui demande pas de faire des extra ces jours de repos, alors qu'il a signé pour un contrat de 36 heures hebdomadaires, en plus de sa ses heures de ménages ne lui sont pas payer. j'attend avec impatiences une réponse merci beaucoup