Horaires irréguliers

Assistante maternelle, j'ai signé un contrat de 21 h par semaine sur 36 semaines, la maman ayant un planning qui varie de 21 h par semaine minimun et 40 h maximum; lorsque je fais plus de 21 h elle me paie en heure complémentaire; mais depuis le 1 er septembre le planning change régulièrement, donc en septembre je comptais sur 18 h complémentaires que je n'aurais pas et en octobre j'aurais du avoir 44 h complémentaires mais comme le planning d'octobre change encore je n'aurais pas les heures complémentaires prévues, est ce légal ?