Biochimie structurale

Les isomères de fonction sont des composés chimiques qui ont la même formule brute mais des formules développées difgférentes. Dans le cas des glucides, il existe 2 grands groupes : les aldoses (possèdent une fonction aldéhyde -CHO) et les cétoses (possèdent une fonction cétone -C=O). Le glucose est un aldose de formule brute C6H12O6 et le fructose est un cétose de même formule brute C6H12O6. Ces 2 oses sont des isomères de fonction ; ils ont la même formule brute C6H12O6 mais des formules développées différentes car ils appartiennent à 2 classes différentes d'oses. la fonction aldéhyde est toujours portée par la C1 alors que la fonction cétone est toujours portée par le C2.

Comment écrit -on la réaction entre l'acide nitrique HNO3 et le phe (phényl alanine ) je vous remercie d'avance