Cela dépend de sa signification ! On peut avoir :
- " cent " si c'est un nombre ;
- " sang " s'il s'agit du liquide rouge ;
- " sans " si c'est le contraire de " avec " ;
- " s'en " si c'est le pronom réfléchi " se " (élidé) suivi du pronom personnel " en " ;
- " sent " si c'est le verbe " sentir " conjugué.