Niveau 2 échelon B responsable rayon boucherie

Bonjour, J'ai 25 ans d'expérience dans la boucherie, vente, fabrication et je suis responsable d'un rayon boucherie charcuterie en supérette dont je gère les commandes et les réceptions, j'ai formé plusieurs apprentis dont un que mon employeur a gardé mais qui est parti le mois dernier, je me retrouve donc seul. Ma grille de salaire n'a jamais évolué, je ne touche que 1600€ nets par mois (50heures par semaine du mardi au dimanche midi), je souhaite connaître mon statut car je sais que je suis sous-payé mais je n'ai aucune idée du salaire auquel je peux prétendre. Merci de m'apporter une réponse rapide car je suis en pleine négociation avec mon employeur.