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CDI ANNUALISE

Question de BEATRIZ le 27/10/2009 à 13h15
[ ! ]
J'ai l'intention de prendre un Chef de Cuisine en CDI annualisé de 1607 h/an, à compter de février 2010. Vu l'activité au ralenti l'hiver, (restauration sur mer) après avoir établi un emploi du temps mensuel, avec l'intéressé, en fonction de l'activité prévionnelle des mois de l'année : 1/ Devrais-je payer des heures supplémentaires si par exemple il y a des semaines de 48 h en juillet et août ? 2/ L'intéressé peut-il me demander de prendre ses vacances en dehors de la période de fermeture annuelle du restaurant qui est en Janvier ? Merci de me répondre.
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