Livre de la cuisine raisonnée édition 1937 est-il rare

Bonjour, Vous ne donnez pas trop de référence. Il s'agit probablement de l'ouvrage scolaire canadien cité par Driver (Driver, Q102.3). Il est plutôt rare de le trouver en France et on peut estimer les éditions anciennes comme la votre 50/70 euros. C'est aussi le coût minimum d'une petite restauration professionnelle et, si par couverture décollée vous entendez reliure détachée, le coût d'une nouvelle reliure serait excessif compte tenu de la valeur marchande de l'ouvrage. La reliure n'est donc envisageable qu'à titre personnel ou sentimental. Bien cordialement, K.

Bonjour, Excusez-moi pour le peu de références je me reprend. La cuisine raisonnée a l école supeérieure et a l école normaleQuébec 1937 par la Congrégation de Notre-Dame de Montreal. Bien a vous Nathalie

Bonjour, Oui, il s'agit bien de cet ouvrage dans notre réponse. Bien cordialement, K.