Un chef de petite brigade, ou chef de restaurant gastronomique d'environs 100 couverts gagne environs de 2500euros à 3000euros net plus l’intéressement au chiffre d'affaire (pour un travail en coupure )
Le métier et mort comme le salaire, plus de personnel compétent, travaille de plus en plus difficile à cause de l'inflation des produits, je passe plus de temps à chercher les produits au juste prix, ce qui rallonge mes journées de travail et donc au prorata horaire payé et temps de travail je gagne a peine plus que le smic horaire ce qui correspond à environ 10€ de l' heure net et ça avec 30 ans d'expérience..
Il me reste que la passion du métier pour me faire continuer...