Bonjour, cela ne devrait pas être normal car ça fonctionne en niveau et echelon. Si vous commencez en tant que débutant vous etes niveau un echelon un pour la premiere année puis pour la deuxième année c'est niveau un echelon deux et la troisième c'est niveau un echelon trois. Après si vous avez obtenu un nouveau grade vous montez en niveau 2 mais vous avez aussi la convention collective qui doit être celle des cafés hotels restaurants qui vous explique tout et surtout le detail des minimums pour les salaires: http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?idConvention=KALICONT000005635534&fastReqId=695518332&fastPos=10&oldAction=rechConvColl