CONSTRUIRE UN RESTAURANT TRADITIONNEL

Bonjour je suis une jeune française et je voudrais monter mon restaurant moi osi mais je ne sait pas comment faire je ne sait pas du tout comment je doit m'y prendre Dit moi ce que je peux faire pour toi J'aimerais bien discuter avec toi, si tu peux m'aider a répondre a mes questions merci je te donne mon adresse msn : julia_sukkasem@hotmail.fr

Bonjour, moi aussi je voudrais monter un restaurant dans ma région pays de la loire. Voilà je souhaiterais ouvrir un résto qui proposerait une cuisine traditionnelle pot aufeu, bourguignon...........enfin la cuisine de nos grands mères sans tomber dans le cliché rustique. Je travail actuellement dans un tout autre domaine et je souhaite me reconvertir et avoir une affaire à moi donc je voudrais savoir comment m'y prendre car je suis novice dans le domaine du commerce et je ne sais pas par quoi commencer . Merci de me conseiller.