Licenciement pour des perimes dans un rayon

Voilà cela fait 4 ans que je suis employée libre service au rayon frais et cela fait 1 an et demi que je suis passer au rayon traiteur ls depuis près de 1 ans mon employeur ne cesse de me'mettre des mises à pied pour des perimes retrouver dans mon rayon'lors des entretiens j explique que malgré toute la bonne volonte je ne arrive pas avec ce rayon les dates sont trop nombreuses et mes journées trop courte pour effectuer entièrement le travail demander g reçu il y a quelque jour un recommandé pour un en t retiens préalable à une sanction pouvant aller jusqu au licenciement donc je pense que mon employeur va me licencier pour faute mais s agit t il d une faute grave ou sérieuse merci