CREPERIE

Crêperie, vidéos, DVD et livres. Crêpes de Bretagne et d'ailleurs. Situé au port de commerce en face du Tara Inn Présentation sur Dailymotion : http://formatcrepe.com/plat.html Catherine Merdy-Goasdoué, crêpière et formatrice en crêperie, a signé un DVD, vidéo piquante qui lève le voile sur les secrets de l’étendard gastronomique de la Bretagne : « L’art et la manière de faire les crêpes ». En 1994, cette jeune femme décidée et passionnée rédige, à partir de ses cours, un ouvrage très complet que l’Académie Nationale de Cuisine distinguera : « Le livre des crêpes », éditions Jérôme Villette