Interméde culinaire
Où l'on apprend que le millefeuille n'a pas vraiment mille feuilles. Tout vient de la recette de la pate feuilletté
ETAPE 1 : Etendre la pate en rectangle et la replier sur elle-meme
ETAPE 2 : Etaler et plier en trois, étaler perpendiculairement et plier en trois
ETAPE 3 : Recommencez l'étape deux encore deux fois
Quant à la recette du millefeuile: la pâte feuilletté est divisé en trois partie superposables qui , aprés la cuisson sont empilés, séparées les unes des autres par une crémes patissière.
Finalement peut-on diore millefeuille?
Merci de votre aide