Sonde température De Dietrich

Bonjour ! je ^possède un double four De Dietrich FG6747U34; apparemment la sonde (ref. 92X4439) du four principal a lâché et elle est introuvable ... d'après un vieux post de ce forum, on peut aussi supposer qu'un relai (???) de la carte de puissance soit défectueux, tjrs d'après ce post, la resistance de cette sonde est de type 545 Ohm à20°C 687 Ohm a 100°C. ma question est : puis-je bricoler une sonde respectant ces caractéristiques; et comment se procurer cette piece générique ? je fonde de gros espoirs sur une aide pour espérer ressusciter un four de 1.500€