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Température chambre froide résidence

Question anonyme le 21/09/2009 à 16h18
Dernière réponse le 08/12/2010 à 16h10
[ ! ]
Quelle est la température idéale pour une chambre froide maison familiale
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1 réponse pour « 
température chambre froide résidence
 »
Réponse anonyme
Le 08/12/2010 é 16h10
[ ! ]
Les chambres froides sont classées en 2 catégories : - froid positif : au-dessus de 0 °C (généralement statué à 3 °C mais cela est variable selon les aliments stockés au froid positif) ; - froid négatif : en dessous de 0 °C (généralement statué à –18 °C mais cela peut descendre plus bas).
Référence(s) :
Wikipédia réponds à cette question comme suit (21 août 2010) :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chambre_froide

Une chambre froide est un local servant à conserver à basse température des aliments, échantillons, etc. selon usage.
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