^réclamer mon dû en plus des indemnitées

Bonjour, je prévois d'envoyé ma lettre de rupture conventionnelle de CDI . Je note sur cette lettre que je souhaite un entretien afin de discuter des indemnité, du préavis et de la date effective de mon départ. là cela se complique pour moi parce que mon employeur m'a "arnaqué" pendant des années. genre 2 semaine de vacances en été mais jamais les 2 J 1/2 de CP sup payé, et pas de complément de salaire en cas d'arrêt maladie comme il devait normalement le faire. Je ne sais pas trop comment le tourner dans ma lettre. Déjà dois je l'évoqué ? j'ai cru comprendre qu'il vallait mieux tout mettre noir sur blanc dès le départ. Je ne veux que mon dû, mais j'ai peur que cela les bloque pour accepter ma demande, mais submerger par d'autres ennuie je ne me sens pas l'envie d'aller au prud'homme d'où ma volonté d'arranger cela à l'amiable. Je vous remercie d'avance de vos réponse