Travail inacceptable et refus de facturation

Voila mon problème, en janvier 2010 je vais voir un carrossier pour repeindre mon auto et effectuer divers travaux de carrosserie, celui ci me dit que vu son planing il pourra la prendre début octobre et me la restituer debut fevrier, du fait que l'auto est entièrement en fibre et qu'il jouit d'une bonne réputation dans ce domaine je m'exécute et dépose mon auto a la date prévu, les mois passe et début mars rien, avril rien, mai toujours rien, après de nombreux passages et discussion de ma part l'auto est peinte début juin, seulement voila, la teinte n'est pas uniforme, les joint sont peints (alors qu'il devais êtres démontés), l'auto a été mal camoufflée, bref le travail est inacceptable, de plus le carrossier me réclame l'intégralité de la somme prévue a la base (3000 euros) en liquide et refuse de me faire une facture, je n'ai signé ou rempli aucun papiers ou documents l'orque j'ai déposé mon auto début octobre 2010, quel est mon recours svp, merci d'avance