Il faut en premier être inscrit soit comme commerçant ambulant en auto entreprise, ou soit comme commerçant non sédentaire et être inscrit au registre du commerce. Les formalités se font auprès des CFE (Centre de Formalités des Entreprises) des Chambres de Commerce voire des Chambres des Métiers.
Ensuite vous pourrez demander une place auprès du plcier du marché de votre village, ou auprès du maire si il n'y a pas de placier.