Prévenez votre proppriétaire par courrier que s'il n'effectue pas les travaux pour remettre l'appartement dans un état décent, vous serez obligés de saisir le tribunal. Cela suffit en général.
Vous ne pourrez bloquer votre loyer chez huissier que si l'appartement est inhabitable et après décision du juge. Ne prenez donc pas la décision de vous-même et c'est vous qui serez en tort.
Bonne chance.