Comment lui demander ? Par lettre recommandée avec accusé de réception.
Vous pouvez remonter 5 ans en arrière. Vous marquez bien sur votre courrier que le non-paiement de vos jours fériés fera l'objet d'une procédure devant le conseil des prud'hommes. Maintenant, attendez-vous à avoir la pression mais il faut savoir ce que l'on veut.