Licenciement amiable....est-ce valable

Bonjour, voila mon père est employé en tant qu'ouvrier agricole depuis 6 ans en CDI et 10 ans dans la même entreprise de façon saisonniere. début Mars son patron l'a convoqué lui et 4 autres salariés pour leur annoncé qu'il allait les licencier du fait des soucis économique que connait sa société. Il n'a pas reçu de courrier recommandé ni autre courrier, et arrête le travail le 31 Mars. Ce qui me pose problème c'est que du licenciement économique il n'en ont pas le document apparemment le patron a mis en place un licenciement amiable. Pourriez-vous me dire la différence ou les conséquences de la première méthode et de la seconde ,car ne connaissant pas leurs droits, ils ont acceptés les conditions proposées par leur employeur. Merci d'avance pour vos réponses