Rotisserie ambulante. Camion ou remorque? Interieur ou exter

Bonjour, je souhaite ouvrir une rotisserie ambulante. J'aurai aime avoir des avis. Pensez vous qu'il est mieux d'avoir une remorque ou un camion. Sans parler de difference de prix ou autre. Je voudrai savoir ce qui est le plus "vendeur" entre les 2. Et est ce qu'il est mieux de vendre au sol devant le camion/remorque ou bien en vente intereur directement dans le camion! J'aurai donc voulu savoir ce qui pour vous serait le plus vendeur. Sachant que je ne compte pas faire les marche mais me placer a differents endroits chaques jours de la semaine Merci beaucoup pour vos reponses. Cordialement Julien