Suppression d'avantage 1O% sur les consommations

J'ai suis employée pour la saison estivale dans un restaurant-Pizzeria en tant que serveuse débutante. Il s'avère que je suis régulièrement brimée à cause de mon manque d'expérience du métier. Je suis payée au Smic mais sur l'annonce de Pôle-emploi il mentionnait un avantage en plus ; 10% sur les consommations au bar et sur les apéritifs alcoolisés des repas. Mais mon patron a par la suite décidé que ces 10% serait divisé par trois comme je ne suis pas capable d'assurer le service de 40 personnes en salle. Une autre serveuse et le cuisinier touchent cet argent alors même qu'ils n'ont rien fait pour cela puisque je tiens seul le bar entre les deux service de la journée. Je me demande donc si il est dans son bon droit de me "punir" ainsi? Je précise que cet arrangement n'apparait pas sur le contrat mais qu'il été seulement spécifié sur l'annonce Pôle-emploi. Puis-je trouver une solution pour démissionner en mettant en avant cette suppression d'avantage?