Annualisation légale?

Bonjour, Je suis apprenti animateur dans un établissement (Convention CHR) et au vu des heures effectuées tout au long de l'année, mon employeur me réclame des heures. Sachant que : - c'est lui qui me disait de ne pas venir vu qu'il n'y avait rien à faire - je n'ai été informé de cette annualisation à aucun moment - je n'ai pas de clause dans mon contrat de travail notifiant une quelconque annualisation A-t-il le droit de faire ça ? Merci d'avance