Contrat annualisé à temps partiel en cantine scolaire RPI

Embauchée pour un contrat annualisé signé pour 80 h par mois en CDD, et après un avenant au contrat, je faisais 88 h par mois en CDI, mais payée en brut sur 76h24 mensuelles, pour tous les mois de l'année. Actuellement en lourd contentieux avec l'employeur qui ne m'avait pas du tout déclarée, ce, dès le début, l'on me dit que les régularisations sont faites, et que je dois retourner au travail. Mais je n'ai absolument rien de justifié par écrit, et, surtout,aucunes fiches de salaires sur toute ma période travaillée. Bien que j'aie saisit les Prud'hommes, j'aimerais savoir ce qui peut arriver, car si j'ai signé le CDD d'embauche, c'était dans le cadre d'un temps partiel et a moins de 78h payées nettes, et non pour un temps plein. Aidez moi a en savoir d'avantage pour me défendre au mieux, même en justice. Merci