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équivalence brevet professionnel boulanger

Question de felicien le 25/09/2010 à 14h15
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Bonjour, qui pourrait me dire ce qui existe comme équivalence au CAP ou brevet professionnel boulanger. je reviens des dom-tom où j'ai appris à fabriquer le pain, diriger une équipe et même gérer une petite boulangerie? mais en France que puis-je faire de tout cela?
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