Maire veut classer mon terrain en zone naturelle inconstruct

Terrain de 4 ha desservis par les reseaux publics, à 150 m a ete construit 1 batimentagricole (pour 1 conseiller municipal) et à 20 m d'autres habitations, le PLU est en cours d'elaboration il veut classer notre terrain en zone verte. Pour 1 jeune reprendre l'exploitation, il lui faut reconstruire 1 batiment agricole pour vaches gestantes + l'habitation qui se situerait à environ 700 m de l'exploitation, et le maire a refuse le permis de construire. le cedant garde sa maison.. quel recours avons nous pour pouvoir concretiser cette installation