Prime de panier pour un apprenti dans le batiment

Je suis artisan plaquiste depuis 3ans et en septembre 2009 nous avons pri pour 2 ans un apprenti. Son contrat s'est terminé en Aout 2011. Aujourd'hui il nous téléphone pour nous réclamer ses primes de panier alors que nous ne sommes pas au courant de cela. Aprés nous avoir informer sur ces primes de panier que notre cabinet de comptable n'a pas payé, nous constatons que cette prime n'a pas été notifié sur son contrat de travail par la chambre des métiers puisque s'est eux qui établisse le contrat. Donc n'étant pas une erreur de notre par et que l'apprenti a signé le contrat tel qu'il était, nous voudrions savoir si nous devons y rembourser ses paniers depuis 2ans