Sortir les baguettes du four

Je suis vendeuse en boulangeire-patisserie et mon patron me demande de sortir des plaques de baguettes du four quand je suis seule, le probleme est que j'ai du mal pour les plaques qui sont au fond du four, est-ce normal qu'il m'ordonne de le faire? ce n'est pas indiqué dans mon contrat, il me dit qu'ailleurs les vendeuses le font , mais il s'agit peut-etre d'un four spécial baguettes, là c'est le grand four avec la pelle.