Cela dépend de la formulation faite dans sa démission.
En théorie, la démission de la fonction de président ne vaut que pour celle-ci et donc il conserve sa fonction d'administrateur. Sauf si précisé dans sa demande démission des fonctions de président et d'adminsitrateur.
En pratique, sauf cas rare (exemple démission par manque de temps du à des motifs professionnelles ou une longue maladie,...), la majorité des démissionnaires quittent les 2 fonctions mais oublient souvent de le préciser dans leurs couriers de démission.
Il suffit de lui demander sa position quant à sa fonction d'administrateur afin de clarifier la situation.