Est ce que je dois attaquer mon ex employeur

Bonjour ,me voila licencie le 3 decembre je n ai toujours pas recu le solde de tout comptes et tout ce qui va avec j ai bien recu ma lettre disant que ces documents etaient a ma disposition pourtant apres avoir appelle mon ex employeur qui m a promis de me mettre au courant cela fera pres d une semaine et rien sur mon compte quels sonts le delai employeur dois je formuler une demande en accuse de reception et enfin mon preavis n est pas realisable l inspection du travail m a dit qu,il me serait paye aussi calculer solde de tout compte j ai 2 ans d'anciennete gagne 2039EURS BRUT PAR MOIS NET 1500 AI 17 JOURS DE CP NON pris et suis de convention collective cafe hotels restaurants 30 avril 1979 idcc1979 brchure 3292 merci de me repondre et de bien vouloir m excuser pour les accents et ponctuations je suis novice en informatique merci d avance