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Exercice de biochimie TP

Question anonyme le 18/10/2009 à 14h33
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Bonjour, je suis en terminal STL BGB et j'ai besoin d'un coup de main pour un exercice sur un dosage d'une solution de glucose par la methode de Bertrand. ennoncé: dans une fiole , on verse 20ml soit E de sol de glc a doser. On ajoute 20ml de fehling A, et 20ml de fehlinf B. On mélange puis on porte a ebullition douce pdt 3 min.Aprs refroidissement on decante et on rince le précipité obtenu puis on le disout ds 20ml de sol de sulfate de FE 3+ acide. On dose par une solution de KMNO4. questions: 1: indiquer le principe et les equations successives de ce dosage 2: quelles sont les precautions opératoires prises a chaque etapes e ce dosage and caluler la concentation massque en glc de l so analysée ires prises a chaque etapes e ce dosage 3: on verse 21,5 ml soit V de sol de KMNO4 a 15mmol/l en utilsant la table de Bertrand caluler la concentation massque en glc de l so analysée 4: comment peuton appliquer cette methode au dosag du sacharose? justifier j'ai fais la 3eme question et j'ai trouver 2,70g/L. par contre je coince pour les autres question merci de m'aider
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