Exercices scolaire

"0,2 g de lipides dans 25 g de ce lait" Il faut trouver le "nombre de g de lipides" contenu dans 100g de ce lait. Pour celà on utilise la proportionnalité (produit en croix): (100x0.2)/ 25 = 0.8 On a donc 0.8% de lipides dans ce lait ".Ce lait en poudre contient aussi 36% de protides et 13 g de glucides dans 25 g de lait" Pour que ce soit comprable, il faut "parler à la même échelle". Danc soit on convertit la proportion de glucides en %, soit on convertit celle des protides en "g contenu dans 25 g". Je choisis de convertir la proportion de glucides en %. Comme précédemment : (100x13)/25 =52 On a donc 52% de glucides. Nous avons donc plus de glucides que de protides.