Succession famille reconstitué

Bonjour, Nous sommes conjoint de fait, j'ai 2 filles et mon conjoint un garçon. Nous voulons à la mort de l'un ou l'autre, laisser tous les biens à l'un ou l'autre, mais nous voulons qu'à la mort du dernier, l'ensemble des biens se divisent en trois. Comment faire ceci pour protéger les enfants, car si la personne qui reste refait un testament par la suite, qu'est-ce qui protégera les enfants? Merci,