TVA pour service de livraison ?

Bonjour, Pour l'un de mes cours je suis en train de monter un business plan mais je suis en pleine interrogation sur le montant de la [/faq/110-tva TVA]. En effet, je réalise mon dossier sur une société qui s'occuperait de faire la livraison de repas venant de plusieurs restaurant (voir fleur ou autre, je ne sais pas encore) . Donc je doit facturer des frais de livraisons et je prendrais un % sur le montant de la commande. Mais à quelle tva vais-je devoir payer ? (5.5% ou 19.6% ou autre) Simplement pour savoir si dans mon hypothèse je vais "payer" 5.5% aux restaurants et si le client va être facturé à 19.6% donc au final un peu plus de 10% collecté et donc un coût plus élevé. A moins que tout soit à 19.6% ou à 5.5%. Merci d'avance de votre aide.