40h passer au 39h en une journée?

Bonjour, voila je sui hotesse d'acceuil dans une brasserie, mes horraire sont 18h 2h tout le temps, donc je suis a 40h mais le dimanche je commence a 19h pour que sa me fasse 39h... Mon responsable ne voulait plus que le mardi je finisse 1h plus tot et il voulait que je commence 1h plus tard dans la semaine, mais maintenant il veut que je commence a 18h tout les jours, et que si je fini plus tot le soir dans ma semaine si je fini mon travaille. J'aurai voulu savoir si quelqu'un savais si c'etait 1h dans une journée ou si sa pouvait s'eparpiller en plusieure jour ?? Merci de me repondre au plus vite