C'est bien sûr vous, le consommateur de cette eau, qui devez la payer
lors de votre emménagement, vous devez relever l'indice du compteur (le locataire partant a fait de même)
le service des eaux effectue lui aussi un relevé, établit la facture de l'ancien locataire et un contrat à votre nom
la situation peut être différente si vous louez un meublé, auquel cas le contrat est au nom du propriétaire
il existe aussi des immeubles qui n'ont pas de compteurs individuels par appartement
c'est alors le gérant qui répartit la consommation globale et la facture dans les charges
renseignez-vous auprès des voisins pour avoir l'adresse du service des eaux de votre lieu de résidence et demander des précisions à ce service