A partir de quel date prend effet mon solde de tout compte

J'etais en cdd du 26 mars 2007 au 24 mai 2007.ensuite le 25 mai 2007 avenan au contrat du 26 mars 2007 stipulant que j'occupe le poste jusqu'au retour de la titulaire.juillet 2009 commence mon congé maternité en septembre 2009 j'accouche et la titulaire que je remplace demissionne.je prend mes ans de conger parental sans que l'entreprise ne me fasse signer une fin de contrat ou autre.maintenant c'est la fin de mon conger parental et mon employeur me dit que c'est une fin de contrat sachant que la fin de contrat aurait du etre faite quand la titulaire a demissioner donc ya 3ans.maintenant je voudrais savoir sur quelle date se base t'il pour mon solde de tout compte?et pour attestation assedic si ils mette que la fin de contrat etait ya 3 ans vont'il maccepter au chomage?merci