Payer heures supplementaie?

Bonjour je suis exploitant agricole nous sommes 5 a y travaillés, dont une personne embauche depuis 5 ans. cette personne, a un comportement irrespectueus depuis quelque semaines, et m'accuse depuis 5 jours : - de ne pas lui payer ses heures supplementaire alors qu'il n'en fait pas, - de ne pas lui payer ces cnges payer, alors qu'il les prend, - de ne pas lui donner de prime de penabilité en pretextat que ces une obligation depuis 2004. que puis je faire, j'ai decider de la licencier, mais pour quel motif sans etre hors la loi, et surtout je ne veux absolument pas lui payer des heures supplementaires car il n'en fait pas. suis je penalisable si il decide d'aller jusqu'au prudhomme meme si ces lui qui as tord?? comment me defendre???