CAE et annualisation : de 20 à 30 Heures

Je suis en CAE de 20 H pour 7 mois : on réclame que je fasse 30 H pour rattraper les congés scolaires car l'établissement est fermé. D'après mes renseignements ce serait illégal. Sur quelle base pourrais-je m'appuyer ? Que faire car mon employeur ne veut pas diminuer mes horaires ? Il souhaite que je travaille les 5 jours de la semaine et 30 H. Puis-je de moi même faire moins d'heures ? Que faire s'il ne me paye pas les heures qu'il pense que je dois faire ? Merci.