Changement de fenêtres en bois par fenêtre PVC

Bonjour, voulant changement mes fenêtres, j'ai fait faire un devis par une entreprise locale. Le délai était de 3 mois. En juillet le commercial m'annonce avoir les fenêtres mais pas les volets. Je suis d'accord pour mettre les fenêtres. Les volets devant arriver 15 jours après. Mais ce commercial quitte la société dont il est employé. C'est lui qui a encaissé le montant des fenêtres à son nom (car nous n'avons toujours vu que lui).Maintenant il nous dit que la société ne veux plus travailler avec lui pour les volets nous avions payé 30 % du devis (mais cela est plus important que ce qu'il a placé pour l'instant) quel recours avons nous contre ce monsieur ? Je précise que je n'ai toujours pas la facture de ce qu'il a installé car il doit venir faire des finitions (Il est actuellement auto entrepreneur) d'ailleurs ne travaillant plus avec la société mes fenêtres sont-elles garanties ?