Pour incrire le " > ", appuyez sur la touche contenant ce caractère et en même temps, appuyez sur la touche " Shift " (c'est-à-dire une au choix des deux touches sur lesquelles une GROSSE flèche est dessinée).
Mais je m'étonne que vous posiez cette question, puisque vous avez réussi à le taper dans votre question !