Est-ce que la mère peut deshériter son fils?

L'acte notarié de la villa que nous habitons, mon mari et moi avec nos deux enfants était au nom de mon beaupère. Nous avons construit le deuxième étage avec nos propres ressources. Une fois l'appartement habité, mon beau père a remis l'acte notarié au nom de sa femme . Cette dernière a décider de deshériter son fils. A t-elle le droit de le faire juridiquement?