Fonction et convention collective

Je travaille comme technico-commercial sous la conv col n° 3063, cela ne correspondant pas à ma fonction réelle, je souhaiterais que je sois reconnue comme infirmiere, cela peut-il être possible et apparaitre dans mon contrat de travail et sur mon bulletin de salaire? le 13ème mois peut-il ne pas être versé? et quelles primes sont intouchables? merçi d'avance de m'éclairer.