Problème sur vitodens 200

Bonjour, j'ai un problème sur ma chaudière vitodens 200 WB2B N° 7194475902742100 installée en avril 2009 et avec laquelle nous avons déjà eu bcp de problème. Récemment nous sommes tombés en panne, plus d'eau chaude. Le chauffagiste nous a changé un purgeur sur la chaudière qui ne fonctionnait plus et effectivement elle faisait bcp de bruit. mais depuis un autre problème, lors de la production d'eau chaude ,l'eau devient froide immédiatement puis la chaudière monte en température, la l'eau est bouillante et redescend en température (pour la douche pas top). Retour du chauffagiste qui ne connaissant pas bien cette chaudière appel le centre d'appel viessman, on lui demande de changer l'échangeur de chaleur à plaque.Après pose de la nouvelle pièce le problème reste le même. Il prend de nouveau contact avec viessman, maintenant c'est la sonde de température qui est d'après eux défectueuse, nouvelle pièce changée et le problème est toujours là. Pour le moment nous en sommes là. Alors si quelqu'un a déjà eu cette expérience, je vous remercie de vos conseil