Taux intérêt de retard pur non versement salaire

Suis musicien, j'ai fait deux cachets avec un employeur en juillet. Ce dernier m'a envoyé tous les documents bulletins, fiche assedic, attestation congés payés, mais ne m'a pas toujours rien versé.Je le soupçonne de payer uniquement les cotisations aux caisse pour ne pas avoir d'ennui et de faire attendre les musiciens le plus possible. Nous sommes plusieurs dans ce cas avec le même employeur. Je lui ai envoyé un recommandé avec mise en demeure de payer sans résultat je fais une action au prud'homme. Quel taux intéret de retard puis je lui réclamer au prud'homme et quel montant de dommages? On me demande une évaluation Merci pour votre réponse,