Testament trouvé déshéritant 3 enfants 1 seul héritier

Bonjour, Notre père, ayant fait un A.V.C., notre mère souffrant d'une légère démence, nous avons fait du tri dans les différents papiers de nos parents. Nous avons trouvé un testament déshéritant 3 enfants, 1 seul enfant héritier. A notre connaissance, un seul compte bancaire avec très peu d'argent. 1°) Notre mère doit être placée en maison de retraite et notre père en maison médicalisée, leurs revenus n'étant pas assez suffisants, peut-on engager une démarche afin que seul l'enfant héritier subvienne à leurs besoins ? 2°) En cas de décès de notre père, notre mère, ayant encore quelques facultés mentales, peut-elle modifier le testament ? 3°) A la connaissance des 3 enfants déshérités, nos parents ont du bien financier placé mais où ? Existe-t-il une démarche qui nous permettrait de consulter les transactions bancaires ou autres que nos parents auraient effectuées auprès du seul enfant héritier ? 4°) Nous n'avons aucune connaissance des retraites perçues par notre père. Existe-t-il un organisme qui centralise ces dernières en indiquant simplement le numéro de sécurité sociale de mon père ? Je pense que j'aurais d'autres questions à vous formuler. Je vous remercie de votre collaboration. Bonne réception Mes sincères salutations