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TRAITEUR sandwicherie salon de thé

Question anonyme le 22/05/2012 à 14h07
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UN restaurateur ouvre un magasin de traiteur (plats cuisinés pommes de terre au four etc) avec possibilité de manger sur place . il cuisine avec plaques de gaz four etc) et bouteilles à gaz Il dispose d'une hotte puissante mais sans extraction extérieure .Apparemment pas de vmc car il voulait faire passer ses gaines par le conduit de la copropriéte qui ne le désire pas. Est ce conforme? En vous remerciant
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